CREME DE SOJA
Ingredientes
1 chávena (chá) de soja cozida e moída
4 colheres (sopa) de maionese de soja
Um raminho de salsa
1 dente de alho (esmagado)
Modo de fazer
Misture muito bem os ingredientes.
CREME DE GERGELIM
Ingredientes
1 chávena (chá) de soja cozida
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
salsa a gosto
2 dentes de alho esmagados
3 colheres (sopa) de leite de soja
Modo de fazer
Bata no liquidificador, a soja e o leite de soja, até formar um creme. Acrescente o gergelim e bata novamente. Depois misture os demais ingredientes.
CREME DE SOJA E AZEITONAS
Ingredientes
1/2 chávenas (chá) de leite de soja
10 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1/2 cebola (média)
1 chávena (chá) de azeitonas (bem picadas)
Salsa (bem picada)
Óleo de milho suficente para dar o ponto
Sal
Modo de fazer
Coloque no liquidificador, o leite de soja, o azeite de oliva, o sal, o alho e a cebola. Ligue o liquidificador e acrescente aos poucos o óleo de milho até obter o ponto de patê. Desligue o liquidificador e acrescente a azeitona e o picado de salsa, misture com uma colher e está pronto para servir. Coloque numa vasilha com tampa e guarde no frigorífico.
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