Ingredientes:
Sal e 1 c (sopa) de óleo
½ casca de laranja (biológica)
½ pau de canela
120g de massa talharim
Molho:
2,5dl de leite de soja
60g de açúcar
20g de farinha
1 ovo e 1 gema
1 pitada de baunilha em pó.
Decoração:
150g de frutos secos
Preparação:
Leve água temperada com sal ao lume, juntamente com o óleo, a casca de laranja e o pau de canela. Acrescente a massa, coza-a bem, escorra-a e coloque-a num prato de servir. Para o molho, coloque um tacho ao lume com o leite e deixe ferver. Ao mesmo tempo, misture numa tigela à parte os restantes ingredientes com uma vara de arames. Por fim acrescente o preparado anterior ao leite fervido. Leve tudo ao lume brando, mexa até levantar fervura e retire do lume. Cubra a massa com o molho e polvilhe a sobremesa com os frutos secos.
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