15/11/12

Creme de Milho com Bolacha e Groselhas

Ingredientes

250g de bolachas digestivas

7dl de leite de soja

2 c. (sopa) de frutose

100g de farinha de milho


Decoração

200 de groselha ou de morangos

Hortelã

Preparação
Triture as bolachas com a ajuda do rolo da massa e reserve. Num tacho, coloque o leite de soja, a frutose e a farinha de milho. Leve ao lume até levantar fervura, mexendo sempre, ao lume até levantar fervura, mexendo sempre, até espessar. Retire e deixe amornar, mexendo de vez em quando para não criar película.
Distribua parte do creme pelas taças individuais e, por cima, coloque a bolacha. Cubra com o restante creme e leve ao frio por alguns minutos. Sirva decorado com as groselhas ou com os morangos e hortelã.

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