09/01/13

Couve-Flor Gratinada

Ingredientes

1 c. (sopa) de azeite

1 couve-flor cozida

3 c. (sopa) de parmesão ralado

200g de requeijão

3 gemas

2 c. (sopa) de leite de soja

1 c. (chá) de salsa picada

Sal

Molho de soja

Um pouco de malagueta


Preparação
Unte com o azeite uma forma e disponha a couve-flor cortada em ramos. Reserve. Prepare uma pasta com o parmesão, o requeijão, as gemas, o leite de soja a salsa picada e tempere com sal, molho de soja e a malagueta. Verta por cima da couve e leve a forno forte. Quando estiver dourada, retire e sirva de seguida.

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