Ingredientes (4 pessoas)
1 abacaxi Composição
1 abacaxi
Açúcar em pó
10g de tofu
5 dl natas vetais frias
Descasque o abacaxi e corte metade em rodelas muito finas. Em seguida, coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal polvilhado com açúcar em pó. Leve ao forno a 100ºC até secarem bem. Numa tigela, coloque o restante abacaxi cortado em pedaços juntamente com o tofu. Triture tudo muito bem com a varinha mágica, junte as natas bem firmes e sirva acompanho com as rodelas de abacaxi secas.
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